Qu'est-ce que le Matcha ?

Le Matcha est une variété de thé vert, qui se présente sous forme de poudre très fine de couleur verte.

La poudre de thé vert Matcha provient de la plante de thé camellia sinensis. Les feuilles de Matcha sont cultivées sur des buissons de thé vert maintenus à l'abri du soleil. L'ombre augmente la quantité de chlorophylle contenue dans les feuilles, ce qui les rend d'un vert éclatant. Lors de la récolte, les feuilles sont cueillies à la main. Elles sont ensuite dépliées pour le séchage puis moulues de manière traditionnelle jusqu'à l'obtention d'une poudre très fine.

Lorsque l'on boit du thé vert Matcha, les feuilles entières sont consommées , contrairement au thé vert ordinaire, où les feuilles sont infusées. Ceci explique la quantité de nutriments présente dans le Matcha.

Le Matcha en capsules !

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Bonne dégustation !